Жирорастворимый витамин Д3 (холекальциферол) регулирует минеральный
обмен, а также отвечает за нормальную работу иммунной, нервной системы.
Биологически активное вещество влияет на прочность и нормальный рост
костной ткани, что актуально для растущего организма и в пожилом
возрасте. На фоне дефицита вещества снижается активность иммунной
системы, а это приводит к повышенной восприимчивости к инфекционным
возбудителям, а также к онкологическим заболеваниям.
Действие и происхождение витамина Д
Основная задача холекальциферола – обеспечение поступления кальция и
фосфора из пищи. Процесс всасывания микроэлементов происходит в тонком
кишечнике. Витамин Д3 синтезируется в организме человека под влиянием
солнечного света, процесс обеспечивает ультрафиолетовый спектр. В летнее
время холекальциферол накапливается в подкожной жировой клетчатке, а
осенью и зимой необходимые порции вещества поступают из жировой ткани.
В 1922 году американским биохимиком Элмером Макколумом был открыт
витамин Д3, содержащийся в рыбьем жире. В ходе эксперимента на собаках
было показано, что именно это вещество играет ведущую роль в
профилактике рахита. В 1923 году биохимик из США Гарри Стенбок
продемонстрировал, как облучение ультрафиолетовыми лучами влияет на
повышение холекальциферола в пище. Подобная практика обогащения
продуктов способна повысить уровень содержания биологически активного
вещества в организме, что способствует профилактике рахита и
остеопороза.
Витамин Д3 можно получить с продуктами питания, а также он способен
синтезироваться под воздействием солнечных лучей. Жители северных
областей – особая группа риска дефицита холекальциферола, так как эта
группа населения даже в короткий период летних месяцев не имеет
возможности для поступления в организм жизненно важного вещества.
Загрязненность окружающей среды приводит к тому, что солнечные лучи
ультрафиолетового спектра не проходят через атмосферный слой. По этой
причине обитатели крупных промышленных центров – еще одна группа риска
рахита и остеопороза.
Как определиться между формами D и что такое МЕ и UI
Существует несколько разновидностей витамина Д, которые отличаются по химическому строению:
- комбинация эргокальциферола и люмистерола в равных соотношениях (витамин Д1);
- эргокальциферол (витамин Д2);
- холекальциферол (Д3 – образуется под влиянием солнечного света в коже);
- дигидроэргокальциферол (Д4);
- ситокальциферол (Д5);
- сигмакальциферол (Д6).
Наиболее важные формы витамина – Д2 и Д3. Эргокальциферол поступает в
организм с пищевыми продуктами, а холекальциферол способен
синтезироваться в коже под влиянием солнечных лучей.
Жирорастворимые витамины измеряются в Международных единицах (МЕ) или
англоязычный вариант – International Unit (UI). Для профилактики рахита
у детей до года обычно применяют дозировку 500 МЕ. Старшие дети и
взрослые должны ежедневно принимать дозу от 600 до 1000 МЕ. Дозировка
рассчитывается совместно со специалистом, пожилым людям может
потребоваться большее количество витамина Д3 (до 2000 МЕ и более). Прием
препаратов, содержащих высокие дозировки, потребует периодического
замера концентрации этого вещества в организме.
Таблица для выбора
В упаковке пищевой добавки содержится 360 капсул, то есть банки
хватит на целый год приема. Заплатить придется соответственно 718, 783 и
586 рублей. Lake Avenue Nutrition и California Gold Nutrition содержат
10000 МЕ, а EVLution Nutrition - 5000 МЕ.
Почти в 2,5 раза дороже придется заплатить за продукты How Foods и
21st Century. Такого же количества витамина Д (10000 МЕ) хватит на 120 и
110 дней, а заплатить придется 555 и 517 рублей. Doctor's Best (180
капсул) и Jarrou Formulas (100 капсул) предлагают 5000 МЕ активного
вещества в каждый прием по цене 440 и 433 рублей.
Наименее экономичный вариант – 1000 МЕ с соотношением цены и количества активного вещества на один прием предлагают компании:
- Life Extension – 408,5;
- Source Naturals – 337,3;
- Superior Sours – 268,8;
- Welesse Premium – 228,6;
- Nature's Plus – 187,5.
Особенности выбора и выводы (неоднозначность оценки по стоимости)
Останавливать свой выбор на препаратах с высокими дозами витамина Д
(10000 МЕ) необходимо людям с избыточным весом и склонностью к ожирению.
В данной ситуации избыток жировых запасов приводит к депонированию
витамина и снижению его активности в несколько раз. Для молодых людей с
нормальной или сниженной массой тела, а также для детей высокая
дозировка эргокальциферола и холекальциферола недопустима, так как может
вызвать гипервитаминоз. Употребление 10000 МЕ потребует регулярного
замера содержания витамина Д в организме.
Дозировка 1000 МЕ позволяет безопасно принимать биологически активную
добавку в течение нескольких месяцев. Женщинам после менопаузы
предпочтительнее остановить свой выбор на дозировке 2000 МЕ и выше.
Следует учитывать, что гипервитаминоз Д опасен для организма и может
привести к необратимым изменениям. Жирорастворимые витамины (в том числе
и витамин Д) склонны к накоплению в организме, поэтому их прием требует
контроля лабораторных показателей.
Прежде чем выбрать препарат с содержанием витамина Д, необходимо
выяснить цель приема пищевой добавки и статус своего организма.
Принимается во внимание возраст, масса тела, сопутствующие заболевания.
Использованная литература:
- 1. Биохимия человека. Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейес. Москва. Мир, 1993. — Т. 2. — 415 с.
- 2. Громова О. Витамин D : Смена парадигмы. — Москва. : ГЭОТАР-Медиа, 2017. — 568 с.
- 3. Дефицит витамина Д у взрослых : Диагностика, лечение и профилактика : Клинические рекомендации / Российская ассоциация эндокринологов, ФГБУ «Эндокринологический научный центр». — М. : Минздрав РФ, 2015. — 75 с.
Автор: Чернов А.В.
Редактор: Чекардина Елизавета Юрьевна
Комментариев нет:
Отправить комментарий